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蒜香闷塘角鱼是以塘角鱼为主要原料做成的菜肴,营养美味。下面我就来教大家最简单的蒜香闷塘角鱼的做法
(01)首先准备原料:先将塘角鱼去掉内脏和鱼鳞洗干净,洗干净后切成小块,加水泡上十几分钟捞出备用
(02)然后将姜切成块,蒜切成碎末
(03)准备好砂锅,将砂锅洗干净后,放入姜块、蒜末和塘角鱼,盖上盖子加水焖
(04)等焖出香味后,开盖翻一下,加上盐搅拌均匀再次盖上盖,等鱼肉熟透了,就关火装盘就行了
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