笋瓜怎么做好吃?试试这5种特色的家常做法,简单美味好吃极了
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说到笋瓜,不知道有多少的朋友喜欢吃,它的口味跟南瓜一样,感觉它就是另一个品种的南瓜, 笋瓜煮的时候最好不要去皮,只要切去头尾,再切片就能生吃、蒸、烤也可,吃法还是很多的,这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享笋瓜的几种特色吃法,每种都是简单美味的,喜欢吃笋瓜的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
做法1:豆瓣酱炒笋瓜
准备食材如下:笋瓜1条,豆瓣酱1汤匙,大蒜3瓣,花生油1小勺,食盐1茶匙
具体做法如下:笋瓜洗干净,大蒜剥好,切片,笋瓜切成薄片,锅里热油,放大蒜炒香,然后放入笋瓜翻炒,炒至笋瓜有点软后放入豆瓣酱继续翻炒,盖上盖子焖一会,临出锅时,加适量食盐炒匀。
做法2:虾仁炒笋瓜
准备食材如下:干虾仁50克,笋瓜1条,xo酱1大勺,红椒2个,盐1茶匙
具体做法如下:干虾仁提前用水泡发,再放入盐、料酒、淀粉和姜末, 拌均匀腌制一下,笋瓜放入碗中, 加入适量的盐, 拌均匀腌制一下去除部分汁水,锅中放入少许油, 放入笋瓜进去煸炒, 炒至六、七成熟后盛出来,热锅凉油, 放入腌制好的虾仁进去翻炒,虾仁变色后放入刚炒过的笋瓜继续翻炒,虾仁变色后放入刚炒过的笋瓜继续翻炒,继续翻炒, 最后加入点红椒片翻炒均匀即可。
做法3:笋瓜饼
准备食材如下:笋瓜400克,胡萝卜200克,葱80克,鸡蛋2个,食盐1茶匙,味精1茶匙,胡椒适量
具体做法如下:将洗净的笋瓜切成丝备用,加入少量的胡萝卜丝和大葱丝,加入盐, 白胡椒, 味精等调料搅拌均匀并腌制五分钟,加入两个鸡蛋在里面,加入适量的面粉,再加入适量调料拌成稀糊状,再锅中烧上一些油, 将模具放入油中烧热一下,油烧至六七分热的时候将笋瓜糊倒入其中,煎至定型后, 取下模具,再同样方法做下一个,将双面煎成金黄色捞出放在厨房纸巾上吸油,最后摆在盘中就可以享用啦。
做法4:番茄炒笋瓜
准备食材如下:笋瓜250克,西红柿2个,食盐1茶匙,葱姜蒜适量,番茄酱1汤匙,柿子椒2个
具体做法如下:把笋瓜洗净待用,再把笋瓜切成厚约一公分的片,再把薄片切成三段,西红柿洗净切成厚约半公分的薄片,姜切丝,葱切丁,蒜切片,青椒切块待用,起锅加油烧热,油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炒香,然后放入笋瓜条翻炒均匀,当笋瓜变色时放入适量的盐翻匀,接着放入西红柿片翻炒均匀,当笋瓜炒至9成熟时,放入青椒翻炒约20秒即可出锅装盘。
做法5:蒜蓉蒸笋瓜
准备食材如下:笋瓜200克,红尖椒半个,葱10克,蒜1个,油适量,蒸鱼豉油2大勺
具体做法如下:蒜去皮切块,入压蒜器中压蓉,笋瓜洗净,切3厘米左右宽的段,再改刀切成2厘米左右的长方片,中间的瓜心可适当切掉,将笋瓜片整齐码放在长盘中,大葱切片,红椒切丁,制作葱油:锅入玉米油烧热,爆香葱片,直至葱变至有点焦黄,将制好的葱油均匀掉在笋瓜盘中,注意葱丢弃不用,再铺上蒜蓉,撒上红椒丁,锅入水,将笋瓜入锅中大火蒸5分钟左右,蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用!
好啦,朋友们!笋瓜的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!
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