天气太热不想做饭,试试这5道面食,简单好吃又开胃,省力吃得好
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到了盛夏季节,天气越来越炎热,做饭成为了一件让人头疼的事情。在这个时候,做一些简单好吃的面食是个不错的选择。不仅省时省力,而且还能吃得健康。以下是5种简单易做的面食,让你不用下厨热得满头大汗,也能吃得开胃又营养。
一、酱拌面
这是一道简单易做的面食,只需要甜面酱、黄豆酱和鸡蛋即可。将鸡蛋打散后煎至熟,再将甜面酱和黄豆酱混合,加入适量清水搅拌均匀,将煎好的鸡蛋切成小块,倒入酱料中,再加入少许淀粉水煮到浓稠,最后倒入煮好的面条中即可。
二、茄子卤面
将茄子切成小丁,用水泡一下以防变色。五花肉切成小丁,加入料酒、盐、老抽、淀粉腌制十分钟。然后将茄子炒软,再加入肉丁翻炒,加入蒜末、盐、生抽、蚝油等调味料,最后加入青红椒翻炒,煮好面条后浇上茄子卤即可。
三、黄瓜丝凉拌面
这是一道清爽凉快的面食,将蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻、花椒粉热油炒香,加入生抽、香醋、白糖、盐调成料汁。煮好的面条过一下凉水,沥干水分,加入黄瓜丝、花生米和调料汁拌匀即可。
四、油泼面
油泼面是一道地道的陕西面食,非常简单易做。将面条煮熟,捞出放在碗里,加入盐、花椒面、辣椒面、蒜末、葱花、生抽、香醋等调味料拌匀。最后热油浇在蒜末、葱花上即可。
五、榨菜肉丝面
将猪里脊切成细丝,加入料酒、胡椒粉、生抽、淀粉腌制十分钟。将肉丝、姜丝、葱花和榨菜丝炒香,加入少许盐、鸡精、热水煮一下。将面条煮熟,放在碗里,加入鸡蛋、榨菜肉丝和青菜即可。
以上这些面食不仅简单易做,而且美味可口,而且还能保证营养均衡。在炎热的天气里,试试这些面食吧,保证让你口感爽口又不会让你感到疲惫。
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