怎样做美味的五花肉炒冻豆腐?
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豆腐的营养价值非常高,不仅可以清热润燥,而且可以补脑健脑,新鲜的豆腐,经过冷冻之后,就会呈现蜂窝状,冻豆腐吃上去口感不仅有层次感,而且有韧性,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的五花肉炒冻豆腐?希望能够帮助到大家。
工具/材料
冻豆腐适量,青椒适量,五花肉适量,韭菜适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,香醋适量,五香粉适量,鸡精适量,白砂糖适量,生姜适量。
操作方法
将豆腐放入冰箱冷冻一夜,取出后切成大块,如图所示。
再准备适量五花肉,放入适量盐,鸡精,五香粉,生姜碎,老抽,腌制半个小时,这样更加入味。
炒锅中放入适量油,油热后将五花肉倒入锅中,翻炒均匀,炒至五花肉变色后,再准备适量青椒切成丝,放入锅中,和五花肉一起翻炒。
将准备好的豆腐块倒入锅中,进行翻炒。
放入适量生抽,老抽,生抽可以提鲜,老抽可以上色,如图所示。
再放入适量盐,鸡精,五香粉,白砂糖,搅拌均匀。
出锅装盘,再准备适量韭菜,切成韭菜碎,撒在上面就可以吃了,美味营养,家里人都非常爱吃。
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