鸡肉炖土豆茄子豆角的做法
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鸡肉富含蛋白质,其营养丰富,有提高人体免疫力的功效。用鸡肉做炖菜,营养又美味,做出来的菜品软烂香咸,非常的好吃。下面就跟小编一起去看看鸡肉炖土豆茄子豆角的做法吧!
工具/材料
鸡肉100克,土豆1个,茄子1个,豆角200克,西红柿1个,豆腐200克,葱姜蒜,盐,生抽等适量。
操作方法
把鸡肉洗净切成片放盘里,这里又切了几片肥猪肉。
把土豆和茄子去皮洗净切成滚刀块,豆角洗净切成小段,葱姜蒜切成末。
炒锅放火上,把鸡肉入锅炒至变色,加入葱、姜、蒜炒出香味。
把土豆、茄子块和豆角段全部入锅,调大火翻炒。
加入1勺盐,2勺生抽,炒拌上色后,再加入1大勺清水,炖煮到土豆茄子豆角软烂为好。
再把豆腐切成块,入锅放在土豆上继续炖煮。
再把西红柿去蒂洗净切成块入锅炖煮出红油。
然后用锅铲铲出盛入盘子里,这样鸡肉炖土豆茄子豆角就做好了,开吃!
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