水滑肉的做法
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作为一个成功的吃货,怎么可以不会制作美味?水滑肉美味可口做法简单,你值得尝试。
(01)把配菜洗干净,切好。里脊肉切成片洗干净,空下水。(五花肉也可以,个人爱好)用鸡蛋和生粉把切好的肉搅拌下,放入适量的盐,腌制一会。
(02)在切菜时可以烧些水,节省时间。把腌制好的肉放入热水里煮熟,捞出空下水备用。
(03)在炒锅里放油烧热,不姜丝和蒜爆炒一下,放入西红柿黑木耳,接着放入青菜(间隔不要太久)翻炒之后,把之前的肉放进去,接着炒。
(04)肉放入之后不要炒太久,放入佐料葱花,水滑肉就可以出锅了,喜欢的话还可以放香油,味道更好。
肉不要煮太久,会老。
青菜入锅之后就放肉,别把青菜炒的太过
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