莴笋怎么做好吃?莴笋的多种吃法
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莴笋是我们平常的家常菜,具有防癌抗癌、通便排毒的功效。下面我们来讲讲莴笋的多种吃法
(01)凉拌莴笋:我们将莴笋去皮,切成细丝的形状,加盐烧腌制一会。然后将姜、蒜用刀拍碎,放入搅碎器中搅成泥。腌制一会后,倒出多余的水分,加入姜,蒜醋,味精,糖,香油拌匀即可
(02)酸辣莴笋:在碗中将莴笋同盐搅匀,在另一个小碗中放入辣椒油,醋,麻油,鸡粉和切碎的红尖椒混合。然后将碗里混合好的酱汁放入莴笋中搅拌后就做好了。
(03)清炒莴苣:将芹菜洗净后,用刀背轻轻拍一下,切成小段。莴苣根茎削皮后,与莴苣叶一同浸泡洗净后,叶切成小段,莴苣根茎切成薄片。锅里放入油,油温合适后放下芹菜和花椒,炒好后捞起。然后转大火将莴笋放下翻炒,炒熟后将芹菜放入翻炒放入盐即可
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