红烧鲢鱼的家常做法
来源:秒知站 本文已影响3.04W人
来源:秒知站 本文已影响3.04W人
红烧鲢鱼是一道家常菜肴,主要材料为新鲜鲢鱼。其制作简单、营养丰富、口味鲜美广受人们的喜爱。鲢鱼肉厚刺少,含有丰富的蛋白质非常适合老人和儿童食用。下面我就把红烧鲢鱼的做法分享给大家,希望大家喜欢。
(01)新鲜的鲢鱼尾1000克左右,去除鱼鳞、内脏、黑膜清洗干净切成一指宽的段状
(02)切好的鲢鱼段放入容器中加入适量的盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟
(03)葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片,八角、花椒冲洗干净备好
(04)热锅加入适量的花生油把葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香,倒入腌制好的鱼段
(05)把鱼段两面煎至变色后烹入适量的料酒、生抽、醋,轻轻翻动鱼段使之上色
(06)加入适量的清水没过鱼段(骨汤更佳),再加入少许蚝油和白糖中火烧制
(07)烧制过程中撇净浮沫,适当的把汤汁向鱼肉上浇几次这样能使鱼肉均匀入味儿,烧制20分钟左右改旺火收汁到粘稠时关火出锅
(08)装盘,开始享用舌尖上的美味吧!
原创首发指南,未经允许不得转载!
红烧白水鱼的家常做法
家常红烧菜谱: 红烧鳕鱼
家常红烧茄子怎么做 红烧茄子的家常做法
青椒烧鱼的家常做法
简单易学的红烧鲳鱼的家常做法
红烧鲢鱼的家常做法 红烧鲢鱼如何做
如何做家常红烧鳊鱼
酱烧带鱼的家常做法
家常红烧鲤鱼怎么做?电饭煲红烧鲤鱼的美味做法
家常红烧带鱼的简单做法
红烧武昌鱼的家常做法
豆豉红烧鱼腩的家常做法
白鲢鱼的家常做法大全
红烧肉的家常做法
家常烧带鱼的做法
红烧鲢鱼的做法
红烧番茄鱼块的家常做法
白鲢怎样才好吃 看看家常版“红烧鲢鱼” 简单美味超下饭
红烧鸡块的做法——红烧鸡块的家常做法
娃娃菜鲢鱼汤的家常做法
红烧鱼的做法 红烧鱼的家常做法
葱烧白鲢鱼的做法
红烧白鲢鱼的做法 红烧白鲢鱼怎么做好吃
红烧带鱼的超简单的家常做法
红烧撅嘴鲢的做法
红烧肉的做法 家常做法