一点红猪肝汤的做法
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一点红可作药也可作菜,它具有清热,利水,凉血,解毒的功效,今天在市场买到一把很嫩的一点红,买点猪肝搭配来滚汤,做出来的成品甘甜美味,非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
一点红200克,猪肝200克,姜丝适量,料酒适量。
操作方法
首先把一点红清洗干净,然后沥干水份。
猪肝切成片,加适量的盐、姜丝、1勺料酒、1勺花生油腌制几分钟。
锅里装适量的水,放几片姜进去煮沸。
一点红菜下锅,加适量的盐、油翻搅均匀。
再从新煮沸。
然后放腌制好的猪肝进去,煮沸后用勺子把浮在水面的泡泡捞出来。
然后下几粒味精搅拌均匀,熄火。甘甜美味的一点红滚猪肝就做好了。
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