家常菜青椒炒鸡蛋
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鸡蛋营养丰富,做菜也简单方便,这里介绍一个最简单最家常的青椒炒鸡蛋,我个人很爱吃的一道菜,既简单又美味。
(01)把准备好的青椒去蒂去籽洗干净
(02)把洗干净的青椒切成丝,备用
(03)在容器里打两个鸡蛋,并用筷子搅拌均匀
(04)锅内热油,油热后放入鸡蛋先煎一下,然后用铲子炒散成小块,炒好后盛起来,备用
(05)在原先炒鸡蛋的锅里再加点油,油热后放入青椒丝翻炒一会,加少许白糖炒匀
(06)把之前炒好的鸡蛋倒进锅里和青椒一起翻炒并入盐调味
(07)一盘好吃的青椒炒鸡蛋就出锅了
1:鸡蛋在锅里煎的时候,火候不要太大,中火就可以了,不然鸡蛋容易炒糊了<br/>2:喜欢吃辣的朋友可以用辣辣的青尖椒也可以哟
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