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鲜菇炒辣椒是一道很好吃的家常素菜,做法简单,下面分享它的做法给大家参考。
工具/材料
鲜蘑菇300克,青椒100克,姜蓉、蒜蓉适量,生抽,蚝油适量。
操作方法
首先把蘑菇清洗干净,然后切成片。
青椒切成丝,姜蓉、蒜蓉准备好。
热锅起油,放蒜米、姜蓉进去爆出味来。
然后放蘑菇进去加适量的盐翻炒1分钟左右,再下辣椒进去,然后加适量的生抽、蚝油大火翻炒20秒左右,再盖上盖子中火焗3分钟左右就可以出锅了。【不用加水,因为蘑菇水份很多,菌类一定要煮熟透】
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