排骨炖豆角做法
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简要回答
排骨炖豆角的做法如下:主要将排骨焯水,然后锅中放入葱姜蒜炒香后倒入排骨快速翻炒,之后加入豆角一起炖熟即可。
排骨大家都爱吃,不仅营养丰富,而且口感也很好。我们在烹饪时候会搭配一些配菜一起来炖,比如土豆、豆角之类。下面就给大家介绍一下排骨炖豆角的做法。
详细内容
首先将买回来的排骨清洗干净,然后锅中加入适量的水,加入适量的料酒去腥味,排骨冷水下锅焯水后捞出备用。
其次,将焯水的排骨,用冷水清洗干净备用。
下一步,辅料准备好,起锅烧油。
油开后,倒入备好的葱、姜、蒜、八角、茴香等爆香,之后倒入排骨快速进行翻炒。
倒入豆角,放适量的清水,大火炖20分钟。
最后临近出锅5分钟前,放入盐一勺,十三香少许,鸡精少许,海鲜酱油两勺,蒜蓉酱一勺翻炒,出锅装盘即可。
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