米饭怎么煮才好吃?
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(01)技巧一,泡米
1,准备一个盆,倒入适量的大米,然后再加入适量的清水没过大米,浸泡10分钟左右。这一步的目的是让大米吸收足够的水分,大米下锅后更容易煮熟。
(02)技巧二,淘米
大米在淘洗的时候只需用手轻轻地揉搓,不要用力搓洗,否则会损坏大米的表层,将大米淘洗两遍即可,这样既可以将大米给淘洗干净,还能保证大米的营养物质不会流失。
(03)技巧三、煮米时加少许食用油
把淘洗干净的大米放入电饭锅中,倒入适量的清水,大米和水的比例保持1:1即可,可以用手指量一下,水比米饭高出2厘米为标准,再往锅里加入一勺食用油,然后盖上盖子焖煮即可。煮米饭时加入少许的食用油,会起到增香的作用,还可以让米饭不粘锅,这样煮出来的米饭更加香软好吃。
(04)米饭煮好后不要着急打开锅盖,让它处于保温状态焖5分钟,等锅里的水蒸气没有了就可以打开锅盖了,这样煮好的米饭颗粒蓬松饱满,口感又香又软!特别好吃。
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