怎样选择唐山美食和特产？

唐山美食属于比较正宗的北方菜，受到鲁菜以及北京菜的影响，一般都是口味比较重，外观很朴实，当然好吃的特色风味小吃还是蛮多的，另外唐山也有很多的特产可以购买，陶瓷，皮影人、竹木简等等都挺不错的。

操作方法

（01）美食，毛蚶，唐山也是属于沿海城市，而且它仅靠着渤海湾，当地盛产的就是这种毛蚶做出来，毛蚶鲜肉十分的鲜嫩，入口感觉味道鲜美，个头很大，肉质肥美，有很多膏吃着满嘴流油的感觉，在当地是很有名气的美食。

（02）皮皮虾，也就是我们平时所说的爬虾，每年的4月份到6月份，可以说是吃这种扒虾最好的时间，这个时候打捞上来的爬虾肉质非常的厚，比较饱满，尤其是公爬虾个头特别的大，里面的肉质也非常多，而母爬虾则有虾籽，所以吃爬虾也成为当地一大美食爱好。

（03）棋子烧饼，这种烧饼的外观看起来像是棋子，所以才被形象地称之为棋子烧饼，虽然你的普通的小麦面，然后加上大油箱油，这样烤出来的烧饼外形金黄，入口之后感觉比较酥脆，而且有的里面还放入了很多馅料像是白糖，火腿，各种的肉，这样味道就很不一样，吃着更加的有风味。

（04）酱汁瓦块鱼，烹制出来这种鲜活的海鱼，肉质十分的鲜嫩，而且口味比较清香，做法可是很讲究的，菜品的选择主料方面也是很讲究，制作过程细致才能够做出这种浓浓酱汁融合在鱼肉之中呈现出独特美味的酱汁瓦块鱼，绝对令人垂涎欲滴的美食。

（05）特产，玉田泥塑，泥塑工艺在当地至少已经有一百多年的历史，从清朝光绪年间就在当地比较有名气，到现在当地已经形成了专门的泥塑一条街，很多国内外的商贩都到这里争相抢购，做出来的泥塑栩栩如生，受到很多人的青睐。

（06）唐山骨质瓷，这种事情可是非常的高档，在很多国外都名气很大，唐山盛产的这种骨质瓷外观呈现奶白色，釉面光洁明亮十分润滑，看起来半透明，整体瓷型非常流畅没有任何的瑕疵，令人爱不释手。

（07）麻糖，唐山一种比较传统的小吃，在过年、过节当地人几乎家家户户都会准备这种麻糖，而且是馈赠亲朋好友的首选，尤其是包装现在直接用竹篮将麻糖包在里面，外观非常的漂亮，拿糖的颜色看起来有一点点泛黄，味道可以分为香油的、芝麻的，入口甜甜香香，是老少皆宜的美食。

（08）板栗，这可以说是当地的一种特产吧，唐山的板栗肉质比较饱满，入口甘甜，可以选择生吃，也可以煮着吃或者是板栗烧鸡，经常食用板栗对于身体很有好处，建议大家最好是选择用水煮一下，这样板栗的皮比较好剥。