怎样选择开封的特色餐馆
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开封的饮食文化源远流长,是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地。开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之一。开封的诸多佳肴中,最吸引人的有鲤鱼焙面、桶子鸡、套四宝等。
特色菜有:红薯泥,黄焖鱼,酱红萝卜,鲤鱼焙面,清汤东坡肉,宋城御猫套四宝,桶子鸡,五香风干兔肉等。
开封的小吃非常有名,且种类多,比如小笼包、黄焖鱼、杏仁茶、羊肉炕馍、炒凉粉、八宝饭。另外,开封还有鲤鱼焙面,桶子鸡,红薯泥,炒凉粉,杏仁茶,锅贴,酱红萝卜,花生糕,五香豆腐。
开封各种名吃和地方名物举不胜举,尤其是著名的鼓楼夜市,各种小吃摊位琳琅满目,干净,实惠,美味。绝对可以让在开封旅游的游客大开胃口,满意而归。
(01)开封老字号1) 第一楼小笼包最有名的当属第一楼,但是人气太旺要等很长时间才可以吃到,且多为外地游客慕名前往。地址:中山路与省府前街交叉口,行宫对面,只要是当地人都知道。2)黄家包子馆据说其小笼包的味道比第一楼的要好。大家去开封旅游时不妨都去品尝下。地址:分店众多,推荐两家,滨河路西段330号和宋城路1号。
(02)开封小吃开封的小吃多集中在夜市,说是夜市其实下午5点左右就渐渐开始了。市中心有鼓楼夜市,学院门夜市,西有五邑夜市,西司夜市,南有大小南门夜市,北有北门夜市,其他如宋门、宋都御街等地都有夜市。鼓楼夜市鼓楼夜市从北宋延续至今,已成为开封的一大景观也是这里最大的夜市。小吃多式多样,各种口味俱全,不光有本地特产,还集中了各地的风味小吃,夜市南边以清真为主,北边以汉民小吃为主。
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