什么是绿色食品?
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内容简介:你觉得自己知道什么是绿色食品吗?你那里绿色食品的概念可不一定对哟。 现在人们的健康意识都比较强,所以市面上“绿色食品”也倍受消费者青睐,但究竟什么是绿色食品呢?
(01)现在人们的健康意识都比较强,所以市面上“绿色食品”也倍受消费者青睐,但究竟什么是绿色食品呢? 其实对于这个问题,很多人都不是十分清楚,因而出现种种误解:有说“绿色食品”就是含叶绿素的绿颜色食品;也有人说“绿色食品”就是走上餐桌的野菜;还有人说是市场上销售的绿颜色食品就是“绿色食品”,其实这些都不是真正意义上的“绿色食品”。 怎么样,你是不是也持有前面几种错误观点中的一种啊,所以说了,你所知道的“绿色食品”的概念不一定对的。
(02)真正的“绿色食品”是特指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。之所以称为“绿色”,是因为自然资源和生态环境是食品生产的基本条件,由于与生命、资源、环境保护相关的事物国际上通常冠之以“绿色”,为了突出这类食品出自良好的生态环境,并能给人们带来旺盛的生命活力,因此将其定名为"绿色食品"。 绿色食品特定的生产方式是指按照标准生产、加工;对产品实施全程质量控制;依法对产品实行标志管理。
(03)无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中,通过严密监测、控制,防止农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染,以确保绿色食品产品的洁净。绿色食品的优质特性不仅包括产品的外表包装水平高,而且还包括内在质量水准高;产品的内在质量又包括两方面:一是内在品质优良,二是营养价值和卫生安全指标高。 为了保证绿色食品产品无污染、安全、优质、营养的特性,开发绿色食品有一套较为完整的质量标准体系。绿色食品标准包括产地环境质量标准、生产技术标准、产品质量和卫生标准、包装标准、储藏和运输标准以及其它相关标准,它们构成了绿色食品完整的质量控制标准体系。
(04)为了一般的普通食品区别开,绿色食品由统一的标志来标识。绿色食品标志由特定的图形来表示。绿色食品标志图形由三部分构成:上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形,意为保护、安全。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机,告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品,能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染,通过改善人与环境的关系,创造自然界新的和谐。
(05)绿色食品标志管理的手段包括技术手段和法律手段。技术手段是指按照绿色食品标准体系对绿色食品产地环境、生产过程及产品质量进行认证,只有符合绿色食品标准的企业和产品才能使用绿色食品标志商标。法律手段是指对使用绿色食品标志的企业和产品实行商标管理。绿色食品标志商标已由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局注册,专用权受《中华人民共和国商标法》保护。 好像内容多了点啊,不过只要只能看到这里,相信你就可以完全明白了,到底什么才是绿色食品。
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