长期吃面条,对身体有利还是有害?医生说出了答案
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面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状或小片状的食品。面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史,是一种常见的健康保健食品,深受世界各地人民的喜爱。面条的种类繁多,包括挂面、方便面、龙须面、长寿面等,可搭配各种菜料,制成不同的口味。
首先了解面条的营养价值
面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡必需的维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B8和维生素B9,同时还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质。
面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量。
面条富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经、免疫系统,以及头发、皮肤、骨骼组织、脑子、肝、心等的发育和功能有重要影响。
长期吃面条,对身体有利还是有害?医生说出了答案
长期吃面条对身体既有利也有弊,面条是由面粉制作而成,主要成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能够提供身体所需的能量和营养。
同时,面条易于消化和吸收,对于消化不良和需要流质饮食的人群来说是一种不错的选择。此外,面条还能增强人的食欲、补充体力,并且不含脂肪,对于想要减肥的人来说也是一种良好的选择。
但是长期吃面条也有一些缺点,首先,长期吃面条可能会减少身体对营养的供给,造成营养不良。其次,面条含有大量的碳水化合物,如果长期食用过多,容易导致身体摄入过多的糖分,从而引起肥胖、血糖升高等问题。
吃面条应该根据自身情况和营养需求适量食用,同时,应注意搭配蔬菜、肉类等其他食物,保持营养均衡。
如何健康吃面条?平时多注意这几点
控制食用量:面条虽然美味,但含有较高的碳水化合物,过多食用易导致身体摄入过多的糖分,不利于健康,建议每次食用量控制在适量,尽量避免超过一碗。
搭配蔬菜和蛋白质:在食用面条时,应搭配蔬菜和蛋白质,以提供多种营养素,平衡膳食。
选择低钠面条:为了减少钠的摄入,尽量选择低钠的面条,避免加入过多的盐和调料。
注意面条种类:不同种类的面条对健康的影响也不同,比如白面条的营养价值较低,不建议长期作为主食,可以适量食用粗粮面、全麦面等营养更丰富的面条。
注意面条制作方法:尽量避免食用油炸面条,选择水煮或蒸煮等健康的烹饪方式。
避免过度依赖方便面:方便面虽然方便快捷,但含有较多的添加剂和调味料,长期食用不利于健康。
天天吃面条会对身体有影响吗?
营养不均衡:面条中的营养主要是碳水化合物,含有少量的维生素,而人体所需的蛋白质、脂肪、维生素等多种营养元素,不能通过吃面条获得,因此如果长期只吃面条,会导致营养不均衡,对身体产生不良影响。
肥胖:面条中的碳水化合物是身体主要的供能物质,如果长期吃面条,有可能导致碳水摄入过多,从而造成身材肥胖,体重超标。
血糖升高:面条经过水的蒸煮,部分淀粉已经初步分解,进入肠道后更容易被肠胃消化吸收,分解为单糖,这些单糖进入血液后会使血糖快速升高。
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