盐有保质期吗
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没有。食用盐的主要成分是氯化钠,相当稳定,不会随着时间而发生分解或者挥发的。它也是咸味的主要来源,在以前,食用盐都是以盐巴为主,这种食盐只含有单纯的氯化钠,这种化学物质十分稳定,因此,不会变质,不需要标注保质期,就算是放很久潮湿了也不影响食用。
自盐改以来,为满足市场的差异化和多样性需求,各盐企卯足了劲,陆续向市场上推出了各种各样的多品种盐,有的加钙、铁、锌、硒,有的加红枣、芦荟、枸杞、沙棘,花样百出,种类繁多。
添加了多元元素的食盐,是有保质期的。这种食盐中的添加成份,长时间的暴露在空气中,可能会造成含量不足人体吸收不到,甚至添加物已发生质变进而危害身体健康。也就是说,多品种食盐产品是有保质期的。
食盐作为调味料的一种,乃百味之首。为了确保家庭的食用盐安全,购买有添加的多品种食盐一定要看保质期!而无添加的食盐,则不必注意保质期。
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