6种常见面包的保质期即保存方法
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很多喜欢烘焙的朋友购买烤箱之后第一件事就是烘焙自己喜欢的各种口味的面包,下面给大家说说6种常见面包的保质期即保存方法
操作方法
经过热处理的面包即使放入冰箱,保质期也不会超过一天淀粉老化,并且以味道为代价,因此可以在室温下储存。
甜面包的保质期相对较长。 在保质期内,面包的味道没有很大的变化,即面包还是比较软的。
含馅面包,保质期:2-3天或1天。 虽然它包含填充物,但它必须分开。 具有柔软的储存抗性填充物的面包可以储存2-3天。 含有肉类的面包只能存放1天。
丹麦面包的保质期更长。 但请注意,如果是丹麦法式面包(如金枪鱼丹麦面包),保质期也只有1天。
硬壳面包最具吸引力的特点是硬壳。 但烤箱烘烤后,面包内的水分会继续渗入外部,最终会导致外壳吸收水分并变软。
贝果面包味道独特,生产简单,保质期也很长哦。 应该注意的是,用于烹饪贝类的糖浆浓度一点要浓,否则保质期会缩短。
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