土豆海苔饼怎么做?
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小编周末在家时,总是想给家人做些美食,让家人补充营养的同时还能吃着开心。比如下面这道土豆海苔饼,在原有土豆饼的基础上添加海苔,增加了土豆饼的鲜香度,使口感更加丰富有层次。
工具/材料
土豆、面粉、海苔、大葱、五香粉、盐、色拉油
操作方法
将土豆洗净,然后用蒸锅蒸熟,再把土豆皮剥掉,一边剥一边蘸点水会比较好剥一些。
土豆用手捏成泥状,然后加入50克左右的面粉揉匀。
把大葱洗净后切成葱花备用,要切得碎一些。
将海苔用剪刀剪成碎末状备用。
把葱花、五香粉、盐以及海苔末放入土豆泥中。
再次揉捏土豆泥,直到所有的调味料均匀入味。
锅内烧色拉油,油温七成热时把土豆泥团成圆饼放入锅中,团饼时把手蘸点清水就不粘手了。
其中一面煎至金黄色后就可以翻面继续煎制。
待土豆海苔饼双面都煎制焦黄色,就可以出锅享用了,软糯鲜香,非常好吃。
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