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首先是准备好原料。比如:主料:玉米面300克 小麦面粉150克辅料:苏打粉2克 黄豆粉150克原料准备好后就可以开始做了。
(01)玉米面用开水烫成雪花状,稍晾加豆面、面粉、小苏打和匀
(02)蒸锅水烧开,取一块面团,先团成球状,再一只手托面团,另一只手用手指在一边摁出窝,托面团的手摇同时转动面团
(03)做好的窝头窝朝下轻轻放入铺好屉布的锅内,大火再烧25分钟
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