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(01)锅中倒水烧开,浆面条煮到8-9成熟
(02)煮熟后的面条放到凉水里浸泡 ,期间换大约一次水
(03)锅中倒油加热,放入葱、姜、蒜爆香后放入牛肉炒至8-9成熟,然后放入芹菜、洋葱、干红辣椒、青椒翻炒(可适当加热少许清水)
(04)翻炒均匀至食材快熟时放入盐、味精、鸡精、豆瓣酱、酱油、花椒面翻炒均匀(调味时可根据自己的口味来定)
(05)将事先煮好的面放进去翻炒均匀,至所有食材熟透即可
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