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吃牛肉板面怎么少得了辣椒,那么牛肉板面辣椒怎么制作?请看下文。
工具/材料
辣椒、栀子
操作方法
选是选择辣椒,制作牛肉板面的辣椒最好是用肉厚、微辣的辣椒,这样吃起来采用嚼劲。
如果你买的是新鲜辣椒,你要先将辣椒晒干,如果你直接买的干辣椒,那就先将辣椒放到水里泡开,这样辣椒才能更好的吸收汤汁。
接着锅里烧一锅水,水烧开后将辣椒和栀子放入一起煮,煮的过程中要控制好火候,用中火熬煮就可以了。
等到辣椒煮得软了后,就可以出锅了,将辣椒放到香油里搅拌均匀,吃牛肉板面的时候挖一勺放入,特别好吃。
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