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鸡肉具有丰富的营养价值,其做法也多种多样,今天小编就为大家介绍一种让鸡肉吃起来特别鲜美的做法。
(01)准备晒干的香菇适量,洗净泡发备用。
(02)新鲜的香菇适量备好
(03)将新鲜的香菇切成片,在油锅中煎炒,香菇炒出很多水份时起锅。
(04)然后我们在锅中加油适量,油八分热时加入姜片,鸡肉和干香菇爆炒。
(05)炒至鸡肉变色时,加入料酒适量,老抽适量,翻炒均匀,然后我们加入鲜香菇,翻炒一分钟,再加入香菇水,炒匀,然后盖上锅盖焖煮15分钟,然后加盐,葱蒜,味精,花椒面,炒匀起锅
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