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工具/材料
主料:面粉辅料:酵母,水
操作方法
将面粉和酵母倒入盆内。
在盆内加适量水,揉搓成光滑的面团后,盖上保鲜膜发酵。
发酵好后会形成很多蜂窝状。
取出面团,加适量干粉搓揉排出空气,分成适当大小的面团子。
取一个小面团继续搓揉,整理成馒头状。
在锅屉内刷油,放入揉好的面团进行二次发酵。
大约十分钟后,发酵完成。
中火蒸制15分钟关火,闷3分钟出锅即可。
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