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操作方法
先把菠菜洗干净,然后放进锅里面煮,煮到菜叶烂大概半个小时后就捞出来,控干水份,菠菜汁用料理机打成汁,启动和面程序15分钟。
开始和面,面粉,糖,水进行和面,和面时一定要用冷水和面,这样面不会坚硬,更柔软再加上酵母发得更好。
一般面粉和弄好的菠菜汁一起搅,记得菠菜里面水份多,再和面时一定要少放水,成团均匀后才开始做馒头。
菠菜可以补铁,做出来的馒头绿绿的,特别好看,刀切开大面团。揉成多个小面团。放入沸腾水的锅中蒸。蒸15分钟左右。就出锅了,美观美味又营养。。
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