在家里怎样做鸡排
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在家里做鸡排,美味又干净,下面就说说在家里怎么做鸡排。
工具/材料
鸡胸,淀粉,鸡蛋,面包糠,胡椒粉,生抽,盐,食用油
操作方法
将鸡大胸肉洗净,用刀切成薄片后用刀背拍松,再准备淀粉、鸡蛋和面包糠。
将鸡胸肉放入碗中,加入生抽、胡椒粉和盐,腌制三十分钟。
将腌制好的鸡胸肉放在淀粉里打个滚儿,两面蘸上干淀粉。
将蘸好淀粉的鸡胸肉放入打散的鸡蛋液中,使鸡肉裹好鸡蛋液。
将裹上鸡蛋液的鸡胸放在面包糠碗中,让两面都沾满面包糠。
锅中放入食用油,待油温五成热时,将裹好面包糠的鸡胸肉放入锅中,中火炸,炸到两面呈金黄色时,就可以捞出来品尝美味的炸鸡排了。
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