如何做舒芙蕾?
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舒芙蕾是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做舒芙蕾才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!
操作方法
首先准备好所有要用到的食材,如下图所示。小贴士:鸡蛋一枚,低粉20克,牛奶十克,砂糖十克。
然后将蛋清蛋黄分离,如下图所示。
接着将低粉、牛奶和蛋黄混合搅拌均匀,如下图所示。
然后将砂糖分三次加入蛋清中,打发至有尖角,如下图所示。
接着取一部分蛋白倒入蛋黄里,搅拌均匀,如图所示。
然后将剩余的蛋液倒入蛋白中用翻拌的手法翻拌均匀,如图所示。
接着将翻拌好的食材装入裱花袋,如下图所示。
然后在平底锅上刷上一层核桃油,如图所示。小贴士:如果家里没有核桃油,可以用玉米油替代。
接着将面糊均匀的挤入锅内,如图所示。
挤好面糊后浇上一些水,如图所示。
盖上盖子闷15秒,翻面继续焖15秒,如下图所示。
最后在表面撒上我们喜欢吃的椰蓉就可以了。一道美味可口的舒芙蕾就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法,欢迎大家给小编留言,谢谢大家。
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