营养大骨头汤的做法
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骨头汤中含有丰富的钙物质,能够补充人体所需的物质,那么接下来就给大家讲讲骨头汤的制作方法,一起去看看吧。
(01)将买回来的骨头用清水清洗干净,把莲藕用清水清洗干净,去皮切块。
(02)在汤锅中加入适量的清水,开火至煮沸,把骨头放入锅中煮5分钟左右,捞出沥干。
(03)为了让骨头汤更加的香浓,可以在炒锅中加入少量的油,直到达到7分热,倒入骨头,翻炒几下,加入少量的盐继续翻炒。
(04)等炒出香味后,加入适量的清水倒入汤锅中,加入姜片,因为醋可以使骨头里的钙快速的溶解到汤里面,所以可以加入几滴醋,盖上盖焖煮。
(05)直至煮沸后,加入藕块,盖上盖,开大火焖煮20分钟,再开小火焖煮30分钟。
(06)时间到后,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,盛入碗中就可以食用了。
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