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排骨萝卜汤是一碗看似平淡简单,喝起来却荡气回肠的靓汤,骨头的浓香,萝卜的鲜甜,再加上点点葱花的点缀,有滋有味的,爽口且不腻。
(01)萝卜去皮后切成块。
(02)排骨剁成小块洗净;锅中冷水,加入姜片,倒入洗过的排骨。
(03)水开后,将浮沫捞出,然后加入几个葱段继续用大火烧。
(04)二十分钟后,倒入萝卜,大火烧开,然后转小火炖一个小时。
(05)最后加点盐、鸡精和葱花即可起锅。
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