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海鲜蛋花羹是一道以海鲜和鸡蛋为主要材料的汤羹。其功效为养颜美容、消除疲劳、增进食欲。
(01)海鲜我用的是海螺和章鱼刺身,分别切丁
(02)油菜择洗干净切碎
(03)鸡蛋一个加少许清水打散,水淀粉备好
(04)锅中加水煮沸放入海鲜丁继续煮沸
(05)放入油菜碎搅拌均匀煮至断生
(06)倒入水淀粉,要一边倒入一边轻轻搅动,鸡蛋液同样一边倒入一边轻轻搅动
(07)加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉调味儿,点香油搅匀即可出锅
(08)成品!
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