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这个方法也是学习网上的,虾壳的再次利用,用虾壳熬制的虾油,虾味很浓,凉拌菜肴味道很鲜,熬油后的虾壳撒上胡椒粉或者孜然粉又是一道下酒菜哦。
(01)虾壳洗净沥干水分
(02)锅中倒入橄榄油
(03)倒入虾壳
(04)小火翻炒数下
(05)待虾壳变成金黄色关火
(06)用漏勺捞出虾壳
(07)即成一盘有滋味的下酒菜
(08)捞出虾壳剩下的就是虾油了。
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