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荠菜是一种野菜,可入馅儿,简单一蒸也是极好吃的。那么蒸荠菜的做法是什么呢。今天就来教你怎么做蒸荠菜
(01)荠菜摘洗干净。
(02)将荠菜控水,稍微甩干一下。
(03)将面粉均匀地沾在荠菜上。
(04)将沾好面粉的荠菜,均匀地平铺在蒸架上,上开水锅里蒸五分钟即可成熟。
(05)在蒸荠菜的时间里,可以调一个蘸碟:蒜蓉、芝麻油、生抽、温开水。等熟了以后就可以蘸着吃了。
蘸碟可以根据自己口味,增减调料。
开水上锅蒸,以免菜叶发黄。
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