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(01)原料:鲜活河豚2条
(02)辅料:鱼翅
(03)调料:姜、葱、料酒、盐、味精、大豆油
(04)河豚汤的做法:
(05)1.将河豚宰杀洗净,处置好鱼翅。
(06)2.起锅放入大豆油烧至五成熟,放入河豚稍煎,加入适量开水、调料,煮20分钟。
(07)3.将河豚及鱼翅入砂锅,再熟10分钟,汤变成奶白色即可上桌。
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