莲藕新做法又香甜软糯又非常解馋
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相信大家都知道,红糖具有益气养血,健脾暖胃的功效,而大多数的女生都比较贫血,因此多吃红糖做的食品,其实对女士的健康很有帮助的。最近呢,看到老妈的嘴唇有点发白,看她好像很没有精神的样子,于是呢,准备给老妈做一道补气益血的甜点,也正好快到三八妇女节了,看着老妈这么多年辛苦了,当孝敬一下老妈。我呢单身,所以只能孝敬老妈,如果有女朋友,有老婆的同学们呢,你们也可以多做一点,毕竟雨露均沾也挺好的,家庭和睦最重要哈!
我妈喜欢吃莲藕,所以我觉得从糖藕入手是不错的选择,加上一些合适的配料,研制一道别出心裁不一样的糖藕,给老妈尝尝,让她从嘴里甜到心里去。在做的过程中呢,我会把我的做法记录下来,顺便分享给大家,大家可以跟着我的步骤,也做来试试看。当然,如果你也喜欢研究美食的话,那也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:孔大肥硕的莲藕1节,糯米半碗,红糖60克,枸杞15克,干百合25克
第一步:准备一个较大的汤碗,放入半碗糯米,然后加入比糯米多一倍的清水,提前浸泡一个晚上,将糯米泡透,只有泡过的糯米,比较容易蒸熟。如果你想要快的话,就用热水泡1个小时,效果也差不多!
第二步:莲藕一定选两头有节巴的,这样里面才会干净,没有泥巴,用刮皮刀将莲藕的外皮刮掉,再从大头那边的,节巴两厘米处切断,露出莲藕里面的孔,然后耐心地将泡好的糯米,塞到莲藕里面去,让糯米塞满整节莲藕!再将切下来的莲藕节盖回去,用牙签插紧固定住,防止糯米漏出来!
第三步:起锅将塞满糯米的莲藕放入锅中,用跟莲藕差不多大的锅最好,然后再加入3碗清水,加入60克红糖,加入15克枸杞,加入25克百合,盖上锅盖,大火煮开之后,转成小火煮40分钟。
第四步:煮得差不多时,锅里的糖水所剩不多,就可以将莲藕捞出来了,放凉至不烫手,然后去掉牙签,切成约5毫米厚的薄片,摆入盘中,再中火将锅里的糖水熬至浓稠,然后连糖浆带着百合枸杞,一起淋到莲藕上面,就可以开吃了!
这样一道做法简单,香甜美味的【枸杞百合糖藕】就制作完成了,老妈吃了非常的开心,如果你也有时间的话,就跟着做来试试看,保证你和你身边的朋友都会爱上这道美食的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【枸杞百合糖藕】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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