四川农家辣椒酱的做法

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辣椒上市的季节，四川的许多人家都会做辣椒酱。自制辣椒酱没有添加色素和防腐剂，吃起来更放心。下面小编将四川农家辣椒酱的做法分享给大家，希望大家喜欢。

四川农家辣椒酱的做法

操作方法

（01）挑鲜新鲜饱满的小米辣，姜一块，大蒜几个。

四川农家辣椒酱的做法第2张

四川农家辣椒酱的做法第3张

四川农家辣椒酱的做法第4张

（02）辣椒去蒂洗净，姜洗净，蒜剥皮洗净。

四川农家辣椒酱的做法第5张

（03）辣椒、姜蒜分别剁碎。

四川农家辣椒酱的做法第6张

四川农家辣椒酱的做法第7张

（04）起锅烧热，下油，下姜蒜末炒干水份。

四川农家辣椒酱的做法第8张

（05）下辣椒翻炒，直到炒干水份。

四川农家辣椒酱的做法第9张

（06）加适量盐起锅，装坛存放。

四川农家辣椒酱的做法第10张

（07）需要时舀一碟即可。

四川农家辣椒酱的做法第11张

农家四川辣椒酱

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