柠檬木耳黄瓜的家常做法
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天气炎热干燥,食欲不振时,吃点酸辣口味的凉拌菜,能爽口开胃,让人立马精神抖擞起来。比如柠檬木耳黄瓜,就是这类酸辣口味的凉拌菜。泡发的木耳黄瓜,拌上蒜末、小米辣和柠檬汁后,放进冰箱冰藏一下,做法简单,吃起来爽口,用来开胃,最合适了。
(01)新鲜黄瓜切去两头,清水洗净。
(02)木耳泡发后,去蒂洗净。
(03)黄瓜拍扁切段,木耳撕成小朵。
(04)大蒜去皮洗净,小米辣去蒂洗切,切成碎末。
(05)青柠一个,清水洗净后切成两半,用一半做菜。
(06)将柠檬压出汁后,淋到黄瓜木耳上。
(07)加入蒜末、小米辣末、红油辣椒、盐、生抽后搅拌均匀,放冰箱冷藏后,取出就可以吃了。
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