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腌韭菜是一道家常咸菜,吃起来口味独特,今天教大家做这道腌韭菜,喜欢吃的亲来学习一下吧。
操作方法
韭菜择干净,在清水里清洗干净,然后浸泡在水里一个小时。
韭菜捞出来控干水分,放在通风处通风,让韭菜彻底控干水,并且韭菜变得蔫蔫的。
韭菜放入盆里,撒上食盐腌制一下,让韭菜里面的水分揉出来。
韭菜和清洗干净的辣椒、大蒜片一同放进容器内,将腌制韭菜的盐水倒进去,密封起来,一个礼拜就可以吃了。
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