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花蛤肉味鲜美营养丰富,蛋白质含量很高,在家怎么做好炒花蛤?
(01)花蛤多清洗几次外壳,泡在盐水中半小时以上。
(02)锅中适量加油,放入葱花炒香。
(03)倒入沥干水分的花蛤翻炒,盖上锅盖。
(04)花蛤大部分开口后。
(05)捞出装盘。
(06)装盘即可,此刻的花蛤肉质是最好的。
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