焦糖布丁的做法-怎么做焦糖布丁的制作方法详解
来源:秒知站 本文已影响2.9W人
来源:秒知站 本文已影响2.9W人
(01)全蛋6颗 蛋黄60公克 全脂鲜奶400公克
(02)全脂鲜奶600公克 细砂糖80公克
(03)细砂糖100公克 水少许
(01)将布丁模型内涂上薄薄的奶油(份量外)以便脱模;所有材料A拌匀备用。
(02)所有材料C放入锅中,以小火煮至细砂糖和少许水溶解呈琥珀色,熄火,再倒入少许水调匀即为焦糖液。
(03)焦糖液趁热取适量倒入作法1布丁模型中,待布丁模底部焦糖液冷却,备用。
(04)所有材料B倒入锅中,以中小火煮至细砂糖溶解后熄火,冲入拌匀的材料A搅拌拌匀即为布丁液。
(05)将布丁液以细筛网过筛,倒入作法3的布丁模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
(06)烤箱预热,取深烤盘倒入适量的水,放入完成的作法5布丁模型以上火160℃/下火160℃蒸烤约30分钟至布丁熟透,取出冷却后放入冰箱冷藏即可。
焦糖布丁怎么做 焦糖布丁的做法
做焦糖布丁需要烤箱吗?做焦糖布丁在烤箱里要多少度才可以?
芒果布丁是怎么做的
如何自制草莓布丁 甜美的草莓布丁怎么做
最简单的布丁怎么做
鸡蛋牛奶布丁的做法
焦糖爆米花怎么做?
如何制作简单的布丁
焦糖布丁的做法有布丁粉
草莓牛奶布丁的家常做法
焦糖布丁的做法
如何做焦糖蛋糕
简单牛奶布丁的做法
家庭版牛奶布丁的做法
芒果牛奶布丁的做法
草莓牛奶布丁的简单做法
吐司布丁怎么做
棉花糖布朗尼的做法
吉利丁片怎么做布丁
芒果布丁简单做做法
质疑“焦糖色”,理解“焦糖色”,穿上“焦糖色”!时髦又高级
南瓜布丁怎么做?
奶酪布丁怎么做?
如何做焦糖布丁 焦糖布丁的做法
鸡蛋布丁怎么做?
焦糖咖啡怎么做