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凉拌毛肚的做法
(01)1、碗里倒入适量的芝麻酱,用温水化开。
(02)2、放入适量盐,鸡精,生抽,米醋,葱花,蒜末,花椒粉。
(03)3、放入辣椒油,搅拌均匀,备用。
(04)4、锅中烧水,开了以后放入毛肚,汤30秒,捞出备用。
(05)5、汤好的毛肚用凉水过下。控干水分。
(06)6、将毛肚放入碗中,搅拌均匀,完成。
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