丹东特色美食
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作为一个地道的丹东人,今天我来为大家介绍一下丹东的特色美食。
(01)丹东烧烤。没有任何一种食物比烧烤更受丹东人的欢迎!大街小巷有人的地方就要烤起来。丹东烤肉讲究的是现吃现烤,烤肉店会把生肉和炉子一起端给客人,让客人自己选择烧烤的方式和程度。酱料也可以根据自己口味自行调配。经过腌制的生肉,经过木炭的烧烤,再配上秘制的酱料!让人欲罢不能!而能烧烤的东西也各种各样:韭菜、茄子、辣椒、香菜、蚬子你能想到的这里都有。如今烧烤已经成为丹东的文化,成为丹东名片!这里的烧烤绝对有你想不到的味道,因此将烧烤排在第一位!
(02)朝鲜美食。如果说中国哪座城市的朝鲜美食最接近朝鲜本土,那么非丹东莫属!丹东作为中国最大的边境城市,也是对朝贸易最大的口岸。大量的朝鲜人、韩国人聚集在此!丹东的朝鲜料理店,大部分是由朝鲜人和韩国人亲自开办的!厨师服务员也都是朝鲜人。在这里你可以不出国门品尝到真正的朝鲜味道!菜品推荐:大酱汤、朝鲜冷面、韩国火锅、石锅拌饭、烤冷面等
(03)丹东海鲜。丹东海鲜首推的是大黄蚬子!原因只有亲自品尝才知道!肥嫩鲜美!还有虾爬子(皮皮虾)、泥溜子(泥螺)、螃蟹、面条鱼、海蛎子等等。你也许要问有些海鲜别个地方也有为什么说是丹东特色呢?第一点是新鲜!丹东的海鲜大部分都是活的。第二点是独特的地理位置,丹东在入海口附近,独特的水文条件,使丹东的海鲜个头格外的大。
(04)草莓。丹东的东港拥有国家草莓原产地、“中国草莓第一县”的称号,东港草莓也是获得了国家地理标志认证的农产品。因为水土、环境气候等因素,草莓品质非常好,由于草莓不适合长距离运输,所以要吃草莓还是原产地的最好!
(05)焖子、酸汤子、炒叉子。这几样都是比较有特色的东北美食,尤其是酸汤子、炒叉子你在其他城市很难吃到,每样都有独特韵味,也是丹东的招牌小吃!
(06)特色东北菜。丹东作为一个东北城市,也有很多地道的东北菜。首推的是铁锅炖鱼。丹东的铁锅炖鱼使用的都是地道的东北大铁锅,锅内放上鲜鱼和各种炖菜,锅边放上“大饼子”。用真正的果木炖上一个小时,锅内的鱼和菜鲜烂,锅边的大饼子也吸满了鱼汁是难得的美味。类似的还有:羊汤、东北杀猪菜等都不可不尝。
美味不可多食,如果不是经常吃海鲜的人一次不要吃太多。
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