蛏子怎么洗?
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蛏子是一种味道非常鲜美的贝类海鲜,皮薄且肉多非常的美味,只是蛏子里面会有很多的沙子,一旦清洗不干净吃起来就很影响口感的。来吧各位,教你蛏子的正确清洗方法,赶紧看过来吧!
操作方法
养一日
蛏子买回家不要着急吃,先养一日再说。先准备一盆清水,把蛏子放进去不要搅动清水,这样静静养一天,蛏子就会在清水里吐出一些泥沙。
盐水
蛏子捞出来之后,再准备一个盆,里面清水加上一些食盐,把蛏子放进去,注意不要太咸,防止直接把蛏子呛死。
多次清洗
用盐水浸泡两个小时之后,开始不断的清洗蛏子,就在盐水里清洗,多次清洗之后将蛏子捞出来放在干净盆里。
颠蛏子并清洗
蛏子放进盆里之后,用手端起盆子不断上下的颠,让蛏子里面的沙子全部颠出来,清洗干净,保证没有任何沙子。
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