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香气四溢的面包该用什么面粉做呢?下面就由小编来告诉大家吧。
(01)做面包呢,当然要用高筋面粉了,高筋面粉要比普通面粉的蛋白质含量要高,面粉光滑而且有弹性。
(02)在国外的西点中都用高筋面粉来制作面包、松饼等等。
(03)如果准确到用什么牌子的面粉,那就是绿码头面粉、红铁人面粉、金山面粉等等啦。
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