普洱茶生茶好还是熟茶好
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普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。
生茶的功效
生茶,其味略苦,茶性偏寒,具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能,生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分,饮之既有消暑解热之功,又具增添营养之效。
熟茶的功效
熟普洱茶,其色褐红,暖意满怀且熟茶性味甘温,善蓄阳气,生热暖腹,能够强身补体,加奶、糖调饮芳香不改,从而增强人体对冬季气候的适应能力。在古籍《怨茅厅采访》中有这样的叙述:普洱茶具有“帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用。”
普洱茶鉴定方法
四看:(清纯正气)
1.清-味道要清,没有霉味。
2.纯-汤色要纯,如枣或红浓,亮,不能黑如漆。
3.正-存于正确环境中,位于干仓,不可处湿仓。
4.气-品其汤,则心旷神怡。
六不看:
1.不以错误的年代为标杆
2.不以伪造包装为依据;
3.不以茶色深浅为借口;
4.不以添加味道为导向
5.不以霉气仓别为号召;
6.不以树龄叶种为考量。
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