维生素c的作用
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维生素C作用众多,是知名度很高的维生素"明星"。妇女喜爱因为它有美白皮肤、预防色斑的作用;中老年人喜爱它抗氧化、抗衰老、预防心血管疾病的作用;青少年也喜爱它防治感冒的作用。维生素c具体有哪些功效呢?
(01)促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应,而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一,因此维生素C可促进胶原之生成。
(02)参加体内氧化还原反应-维生素C可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。
(03)增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。
(04)维生素c解毒作用。
(05)维生素c对抗游离基,有助于防癌,降低胆固醇,防止坏血病。
(06)能够合成胶原蛋白,形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。当维生素C充足时,“果冻”就有弹性,血管如同橡皮筋一样,伸张自如;当维生素C缺乏时,“果冻”失去弹性,血管如同玻璃管一样,一遇拉伸,立刻破裂。皮肤长红痣,多数情况下是因缺乏维生素C,导致皮下的微血管破裂,血液流到血管外面的现象。刷牙出血,也是因为缺乏维生素C,导致牙龈内血管脆,血管遇牙刷的外力时,当场断裂,血液从血管内流到口腔里。
(07)维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。
(08)维生素c改善心肌功能,减低毛细血管脆性,增加机体抵抗力。
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