哪些蔬菜维生素c含量高
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胡萝卜和柿子椒都很不错,维生素是我们日常生活中不可或缺的微量元素,那么有哪些蔬菜维生素C含量丰富呢?
柿子椒
柿子椒是青椒,现在也有其他色调的彩椒,彩椒之中含极其丰富的营养素,维生素C的浓度比茄子、蕃茄还低,每100克柿子椒肉之中包含了超过130毫克的维生素c。
芥蓝
芥蓝是一种营养素多样的蔬菜,可炒着吃,可做煮汤或成为配菜,可使用的部份是花苔和嫩叶,吃上去柔软、清甜、味道、鲜美,每100克的芥蓝之中包含维生素C76毫克。
豌豆苗
豌豆苗是草莓的嫩茎和叶,又称“豌豆尖”和龙须菜、“龙须苗”,尤以南方人的餐桌最为受欢迎,扬州人在元年的餐桌之上都会摆上一盘豌豆苗,以此象征平安之意。
豌豆苗营养素多样,每100g豌豆苗中含67mg维生素C,含多种人体必须的微量元素,吃上去清香无比,味道鲜美独有,用来炒菜、煲汤、涮菜都是一道美味。
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