玉米粉怎么做饼好吃
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玉米饼对人体健康有着很大的好处,且就算是糖尿病人以及减肥人群都可以多吃一些的,只是你知道如何用玉米粉做玉米饼吗?我自己就很喜欢吃玉米饼,下面教大家用玉米粉做玉米饼的方法,一定要学会哦。
操作方法
玉米粉放在盆子里,倒上一些热水,一边倒一边搅,这叫烫面。这样烫出来的玉米粉做饼口感很好,不会出现口感渣渣的感觉。
烫好玉米粉之后,用温水化一点点酵母粉,喜欢吃甜的加点白糖,我喜欢加牛奶,你要是喜欢吃原味的,那就什么都不加,直接把酵母水倒进去,加一点点白面,然后揉成面团发酵半小时左右。
发团稍加发酵之后,揉成面剂子,揪成一个个的小球球,用手直接压扁,上面撒一层芝麻。
电饼铛预热,刷一层油,将玉米饼一一摆放进去,烙两分钟后翻一下,两面金黄的时候就可以了。你要是喜欢吃软一些的,那么盖上盖子烙,你要是喜欢吃脆脆香香的,那么烙熟之后开着盖子加热两分钟,这样做出来的玉米饼又香又脆。
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