凉皮的制作方法是什么?
来源:秒知站 本文已影响1.59W人
来源:秒知站 本文已影响1.59W人
工具/材料
主料:高筋面粉
辅料:盐,温水,清水
操作方法
首先,我们将高筋面粉放入一个盆中,加入少许盐,加入温水,活成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发30分钟
醒发好以后,在面团中倒入适量清水,把面团清洗一下,洗到只剩下面筋为止,把洗完面团的水倒入另一个盆中
接着我们用洗面团的面汤用来做凉皮,把面汤放置四个小时,澄清一下
然后把清水倒出来,只剩下面糊
接着我们把一个干净的盆子隔水放在锅上面,盆子上面刷一层油,防止粘连,把澄清好的面糊舀一勺放在盆子上,盖上锅盖隔水加热
最后加热至面糊起大泡,取出把它揭开放凉
就这样美味的凉皮就制作完成啦!
肉皮冻的熬制方法
凉皮的制作方法是什么?
蜜制枇杷的家庭制作方法
自制凉皮失败的原因
肉皮怎么制作皮冻,只用肉皮熬皮冻的经验
萝卜虾皮汤的制作方法是什么?
酵素的作用和制作方法
劲道的自制凉皮
凉皮怎么做 凉皮的制作方法
头皮屑多是什么原因?去头皮屑最好的方法
圣诞节挂饰手工制作,驯鹿制作方法
如何自制凉皮
家常鱼丸的制作方法,鱼丸怎么制作好吃呢?
家庭版大块水煮牛肉制作方法是什么?
凉拌豆腐皮的做法大全,冬季里一道美味的凉菜
泡泡水的制作方法是什么?
俏皮版丸子头的编制方法
做凉皮的方法 如何制作凉皮
明日之后怎么制作木栅栏 木栅栏的制作方法
杨梅酒怎么泡?制作方法是什么?
玉米皮坐垫的编制方法
南瓜饼的制作方法步骤是怎样的?
新年卡片制作方法,新年贺卡制作方法图解
山药粉凉粉制作方法 山药粉凉粉制作方法是什么
怎么做好吃的凉拌干凉皮?
做凉皮放淀粉起什么作用