自制火锅怎么做
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天气越来越冷,这么冷的天儿在家里吃火锅是最好的了,今天教大家做自制火锅,经济实惠健康又卫生,保证让你吃的特别舒爽哦。
操作方法
准备的蔬菜随个人的喜好,一般金针菇,生菜、白菜、茼蒿、菠菜以及香菜之类,喜欢吃土豆的可以准备些土豆片以及浸泡好的黑木耳。
吃火锅的肉最好是买生肉自己动手切,不要买现成的肉卷,买到用羊肉精做出来的肉卷对身体健康不利。羊肉猪肉牛肉都可以自己切片,另外还可以准备点鱼丸以及虾滑。
火锅汤底很简单,锅里加清水或者大骨汤,放上生姜片葱段,加上几个大虾烧开,随时都可以涮肉涮菜吃。
蘸酱也很简单,花生米炒熟压碎成花生碎,熟芝麻,豆腐乳,芝麻酱,生姜大蒜水,以及蚝油、辣椒油、食盐、和生抽、香油调和,喜欢吃韭花酱的放一点韭花酱味道更佳。
锅里加上火锅汤烧开,喜欢吃什么大家自行涮,蘸着酱料各自大吃大喝吧。
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